Quiero compartir con ustedes la receta y fotos de un riquísimo guiso de lentejas que hice! me regalaron una olla de hierro que cure especialmente para estrenarla con el guisito...... tengo que confesar que fue la primera vez que lo cociné pero quedó riquiiiisimo!
A ver quien se anima!
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| Hay que ir sacando la espuma que se forma en la superficie. Yo lo saco con cuchara cuando se va formando |
RECETA
Ingredientes:
Lentejas
Cebolla
Morrón
Zanahoria
Calabaza
Papa
Chorizo o chorizo colorado
Laurel, bouquet de hierbas que tengan en casa
Preparando...
A la mañana van a ver que las lentejas absorbieron todo el liquido...
Saltear la cebolla con un poco de aceite
Agregar el morrón y el chorizo para que se doren un poco. El chorizo puede estar entero o cortadito ( a mí me gusta más)
Agregar las lentejas en la olla con el líquido que quedo.
Agregar las papas y zanahorias cortadas en dados...
Dejar que se vaya cocinando y al ratito agregar las calabazas también en cubos.... hay que agregarlas más tarde porque tardan menos en cocinarse.
Yo lo cocine 1/2 hora con el bouquet de hierbas y laurel con la olla cerrada, van a ver que se va espesando. Cuando esté listo agregar sal y pimienta a gusto y servir!!!
Enjoy it!!!!
2 comentarios:
Que rico! ideal para estos días de frio invernal!
Si y justo ahora parece que empezó! voy a ver que otras recetas se me ocurren en estos días! seguramente algunas de cocina en 5´que son mi especialidad los días de semana!
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