Día del padre

Esta mañana con el diario llegó una linda sorpresa...la mandó alguien desde adentro de mi panza!

El futuro papá muy contento con el desayuno... lo acompañaba una tarjeta que decía " el día del padre que viene ya nos vamos a ver"

Repercusiones!

 Tengo que contarles que hoy mi marido fue a trabajar con un tupper lleno de canelones de atún que sobraron de anoche. Parece que todos sus compañeros/ras se sorprendieron por el Menú, a nadie jamás se le había ocurrido hacer canelones de atún!!!!
A ustedes también les parece tan raro? nadie jamás los probó? la verdad que se pueden hacer mil variantes pero los de atún hacen que la ricota no quede tan seca y es una opción fácil para agregar atún a las comidas de invierno...

Esto me hizo notar que seguramente a ustedes también les iba a parecer raro/ feo y por lo tanto inútil mi post de ayer por eso cumplo con pasarles otras variantes con las misma receta fácil de 5 minutos!
Reemplazar el atún por:

1) Choclo congelado o de lata ( 1 cremoso y uno dulce genial!)
2) Espinaca o acelga, para que sea mas rápido congelada también!
3) Ricota y jamón
4) Champiñones, estos los doraría con cebolla para que queden mas ricos.... ya no es tannnn simple
5) Pollo que tengan de sobra de algún asado u otro día.

Obviamente hay mas variedades pero ya no tan express!

Hasta mi próximo post que no será tan culinario!

PD: Espero mi marido traiga de vuelta el tupper que se llevó porque sino mañana implemento nuevamente la sanción!  léase: llevar la comida dentro de una bolsa de freezer atada con cierre de pan lactal cual pececitos recién comprados!!!!  Para las que tienen el mismo problema lo recomiendo... lo implementé un día y esa misma tarde recuperé los tuppers de todo el año y los del resto de la oficina abandonados!

Cocina en 5 minutos

Hola! hoy empiezo una nueva sección. Les voy a mostrar opciones de cocina súper rápidas! 

En general es lo que cocino los días de semana que llego a casa tarde y tengo que preparar algo rico y rápido.

Me encanta cocinar, soy autodidacta y la mayoría de las veces invento mis propias recetas.

Menú del día: Canelones de atún!

Tengo que agradecer a Marcelina por enseñarnos a usar un programa para editar fotos esta tarde, gracias a ella ahora puedo agregarle un toque especial a cada imagen que subo.

Me encanta su blog, es uno de los que leo a diario, siempre tiene ideas buenísimas y creativas! lo que más me gusta es que es muy generosa y siempre comparte todo lo que sabe con sus seguidores. La estética de su blog es para SACARSE  EL SOMBRERO. Muchas Gracias Marcelina

Ojala les guste el plato del día!

Ingredientes: 2 latas de atún + 1 paquete de ricota + un paquete de salsa + masa para panqueques ( puede ser común o de verdura) + queso en hebras ( a gusto) + crema a gusto + condimentos ( sal, pimienta, nuez moscada y pimentón dulce)

                                                  Mezclar la ricota con el atún y condimentar

                              
                                     ir armando los panqueques colocando el relleno 
                                              en el medio de la masa y enrollando uno por uno

                                                     
                                                       formarlos prolijamente en la fuente

                                       
                                            bañarlos con la crema + la salsa y rociar con queso

                                     
                            llevar al horno por 10/15 minutos hasta que estén gratinados

                                                                         

                                                                         servir!!!

Casa Calma

Hoy los invito a recorrer el Hotel que finalmente re- inauguramos el fin de semana pasado..... fue el que me quitó la calma ( que irónico no?) durante las últimas semanas pero valió la pena!!!

Si bien trabajo en Hoteles Boutiques hace muchos años este fue un gran desafío porque no implicó una apertura de 0, es un hotel que estaba funcionando y nosotros tomamos el management.... parece mas fácil? les aseguro que no!... que difícil que es vencer la inercia de la gente, la resistencia al cambio es infinita! pero estoy segura que con el paso del tiempo todo se va a acomodar y volverá la calma...

Pasen y vean! Se que va a servir de inspiración para varios! www.casacalmahotel.com






Todo el edificio está rodeado por por un jardín vertical, realmente uno no siente que está en pleno centro de la ciudad!

 


Las camas son DIVINAS!!! estos días estuve durmiendo bastante ahí así que doy fe! las almohadas te " hacen mimitos"




Las áreas comunes son muy reducidas pero cálidas!




Vista del lobby, hay un jardín vertical ni bien uno ingresa




Este es el Honesty bar, el desayuno está incluido y se puede almorzar. Por la tarde y noche funciona con servicio de "Honesty Bar" cada uno se sirve y deja registro de lo que toma...



Hoy Guiso de lentejas!

Hola tanto tiempo! ayer terminé con la " apertura" del hotel nuevo así que espero ahora estar un poco más relajada para empezar a disfrutar la panza!

Quiero compartir con ustedes la receta y fotos de un riquísimo guiso de lentejas que hice! me regalaron una olla de hierro que cure especialmente para estrenarla con el guisito...... tengo que confesar que fue la primera vez que lo cociné pero quedó riquiiiisimo!

A ver quien se anima!

Hay que ir sacando la espuma que se forma en la superficie. Yo lo saco con cuchara cuando se va formando 

RECETA

Ingredientes:

Lentejas

Cebolla

Morrón

Zanahoria

Calabaza

Papa

Chorizo o chorizo colorado

Laurel, bouquet de hierbas que tengan en casa

Preparando...

Dejar las lentejas en remojo desde la noche anterior en un bowl con agua (yo usé 2 paquetes porque éramos muchos pero 1 es más que suficiente)

A la mañana van a ver que las lentejas absorbieron todo el liquido...

Saltear la cebolla con un poco de aceite

Agregar el morrón y el chorizo para que se doren un poco. El chorizo puede estar entero o cortadito ( a mí me gusta más)

Agregar las lentejas en la olla con el líquido que quedo.

Agregar las papas y zanahorias cortadas en dados...

Dejar que se vaya cocinando y al ratito agregar las calabazas también en cubos.... hay que agregarlas más tarde porque tardan menos en cocinarse.

Yo lo cocine 1/2 hora con el bouquet de hierbas y laurel con la olla cerrada, van a ver que se va espesando. Cuando esté listo agregar sal y pimienta a gusto y servir!!!

Enjoy it!!!!

Rincones y amigos

Hola como están? yo no paro de trabajar pero estoy más tranquila porque voy teniendo las cosas bajo control...

Hoy pensé en mostrarles algunos rincones de casa y dos amigos que me hacen muy feliz.


El primer amigo es una lechuza de barro que compré en Paraguay, aproveché el viaje a un casamiento para visitar el interior y conocer los artesanos. Para los que tengan la oportunidad de ir algún día no pueden dejar de comprar artesanías! Yo compré un bolso de cuero típico, una  canasta muy colorida, individuales de ñanduti y esta lechuza que les presento hoy.



Mi albahaca, esta espectacular! en su máxima expresión! ojala se puedan imaginar que bien huele! Es mi amiga de estos días porque la estoy usando muuucho para cocinar



Los rincones elegidos son los únicos "presentables" tengo que reconocer que están así desde el día de la mudanza.... no vale la pena volver a decir que NO HICE NADA MAS DESDE ESE DIA!!! Me carcome la culpa!

El toilette les puede sonar parecido al anterior, es que la bacha me gustó tanto que me compré la misma pero de otro color

Los cuadritos son los que antes tenía colgados pero esta vez decidí apoyarlos en uno de los costados de la chimenea....

Espero les gusten!!..... Escucho sugerencias porque esta UNDER CONSTRUCTION!

no es un amor?? bien infantil!

Los munequitos son regalo de casa nueva!

Empezo el frio???

No creo...va estoy segura... no hizo frio suficiente para justificar mi acción, de hecho la calefacción estuvo apagada todo el fin de semana... la verdad es que no aguantaba más!!!! Quise estrenar la chimenea... que otra excusa hace falta no???

Por primera vez me senté en el living de la casa... hasta ahora no había comprendido el sentido de ese ambiente...

Buena semana! la mía viene sin paz y sin calma...